Carrefour comercializa gusanos y grillos para el consumo humano en Europa

Los insectos, alimentos regulados y aprobados por la UE desde principios de año, se pueden adquirir en grandes superficies. Un ejemplo de ello es Carrefour, que los comercializa en distintos supermercados y también a través de su página web.

El precio para poder saborearlos es de aproximadamente 500 euros el kilo.

Gusanos molitor -aderezados con ajo y finas hierbas-, gusanos búfalo -estos, con chili picante- o grillos -con cebolla ahumada y salsa barbacoa- son los productos que ofrece la cadena de alimentación francesa de la mano de la marca Jimini’s.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) considera que los insectos forman parte de la dieta tradicional de cerca de 2.000 millones de personas en todo el mundo. Contienen un alto porcentaje de proteínas y grasas saludables. También son ricos en calcio, hierro y zinc.

M. García

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